Des pâtisseries ou des entremets glacés pour vos repas de fête. (Noël, Nouvel An, Saint-Valentin, Pâques, fête des mères…).

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glace au café grain
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Bûche pâtissière – façon Tiramisu –

22.00€ – 40.00€

Bûche Pâtissière – façon Tiramisu –

  • Biscuit palet breton maison
  • Crémeux café du Brésil maison
  • Praliné amande & café maison
  • Mousse légère mascarpone maison
  • Cacao

FORMAT : 8 parts

 

*café de spécialité du Brésil – Brûlerie des Filatiers Toulouse

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Noisette
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Bûche pâtissière – Choconuts –

22.00€ – 40.00€

Bûche Pâtissière – Choconuts –

  • Biscuit dacquois noisette maison
  • Croustillant praliné noisette / feuillantine maison
  • Praliné coulant de noisette    maison
  • Crémeux gianduja noisette maison
  • Mousse légère au chocolat noir valrhona
  • Glaçage velour

FORMAT : 4 ou 8 parts

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buche noel 2023 artisanale citron meringué
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Bûche Glacée – Citron Meringué

22.00€ – 40.00€

Bûche glacée : Citron Meringué

  • Biscuit palet breton  maison
  • Sorbet Citron Vert Lime de Perse maison
  • Glace au Citron jaune IGP Syracuse maison
  • Meringue italienne maison

FORMAT : 4 ou 8 parts

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Texte indicatif
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Bûche pâtissière – Façon Mont Perdu

22.00€ – 40.00€

Bûche Pâtissière – Mont Perdu –

  • Biscuit reconstitué spéculos & chocolat blond dulcey
  • crème de marron aop d’Ardèche   maison
  • Mousse légère cassis & myrtille maison
  • Velour chocolat blanc ivoire et myrtille
  • Meringue française

FORMAT : 4 ou 8 parts

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Bûche Glacée – Façon After Eight – Sans lactose & sans gluten

22.00€ – 40.00€

Bûche glacée : Façon After Eight – Sans lactose & sans gluten

  • Biscuit cacao sans gluten  maison
  • Sorbet menthe fraîche du jardin
  • Sorbet chocolat noir grand cru du Brésil valrhona
  • Velour chocolat menthe

FORMAT : 4 ou 8 parts

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