Des pâtisseries ou des entremets glacés pour vos repas de fête. (Noël, Nouvel An, Saint-Valentin, Pâques, fête des mères…).

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glace au café grainOut of stock
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Bûche pâtissière – façon Tiramisu –

40.00

Bûche Pâtissière – façon Tiramisu –

  • Biscuit palet breton maison
  • Crémeux café du Brésil maison
  • Praliné amande & café maison
  • Mousse légère mascarpone maison
  • Cacao

FORMAT : 8 parts

 

*café de spécialité du Brésil – Brûlerie des Filatiers Toulouse

NoisetteOut of stock
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Bûche pâtissière – Choconuts –

40.00

Bûche Pâtissière – Choconuts –

  • Biscuit dacquois noisette maison
  • Croustillant praliné noisette / feuillantine maison
  • Praliné coulant de noisette    maison
  • Crémeux noisette maison
  • Mousse légère au chocolat noir Macaé 62% infusé à la fève de tonka maison
  • Glaçage velour

FORMAT : 8 parts

buche noel 2023 artisanale citron meringuéOut of stock
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Bûche Glacée – Citron Meringué

40.00

Bûche glacée : Citron Meringué

  • Biscuit palet breton  maison
  • Sorbet Citron Vert Lime de Perse maison
  • Meringue française craquante maison
  • Glace au Citron jaune IGP Syracuse maison
  • Meringue italienne maison

FORMAT : 8 parts

chocolat au lait cacahuèteOut of stock
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Bûche Glacée – Chocahuète

40.00

Bûche glacée : Chocahuète 

  • Biscuit palet breton  maison
  • Caramel onctueux  maison
  • Glace au Chocolat au lait Jivara maison
  • Glace Cacahuètes de Souston maison
  • Glaçage rocher maison

FORMAT : 8 parts

Etiquette
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Bûche pâtissière – Pom’tatin & Chaï –

40.00

Bûche Pâtissière – Pom’tatin & Chaï –

  • Biscuit palet breton à la cannelle Ceylan maison
  • Tatin au Pomme aop Limousin – caramel   maison
  • Crémeux vanille de Madagascar maison
  • Ganache montée à l’infusion de chaï (épices: ) maison

FORMAT : 8 parts

buche glacée noel sans lactose sans glutenOut of stock
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Bûche Glacée – Coco Framboise – Sans lactose & sans gluten

40.00

Bûche glacée : Coco Framboise – Sans lactose & sans gluten

  • Biscuit dacquois coco  maison
  • Croustillant chocolat blanc végan (Valrhona) / coco / amandes hachées maison
  • Coeur coulis framboise maison
  • Sorbet plein fruit Framboise maison
  • Sorbet plein fruit Noix de coco maison

FORMAT : 8 parts