Ces créations excluent les aliments à base de gluten (composant protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l’orge ou le seigle).

20 résultats affichés

glace vanille pecan glacerie madame monsieurglace vanille pecan glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Vanille Pecan Caramélisée

8.00

Glace à la Vanille – Pécan caramélisée.

L’exquise Vanille de Madagascar, aux gousses noires, bio, charnues et huileuses, mélangée à de gros morceaux de Noix de Pécan que l’on caramélise dans une cuve en cuivre, pour créer un assortiment qui détonne! 

C’est notre best-seller! Une fois que vous y aurez goûté, vous aurez du mal à vous en passant! Soyez prévenu (e) …

Contenance du pot: 480 mL

glace noisette caraméliséeglace noisette caramélisée glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Noisette Caramélisée

8.00

Glace au Pralin noisette avec noisettes caramélisées – Maison de la noisette Lot et Garonne.

La pref ‘d’Alvaro. « Celle qui apparaît un soir devant un film chouette, et qui par un tour de magie qui s’appelle » Cuillère « , disparaît sans laisser de trace. » dixit Anaïs.

Sur ce parfum, nous avons voulu retrouver le vrai goût de la noisette, sans artifice. C’est avec la Maison de la Noisette située dans le Lot & Garonne que nous travaillons cette glace, en y intégrant du pralin de noisette, ainsi que des noisettes torréfiées et caramélisées maison chaque semaine. 

Un goût présent et des textures qui vous font chavirer en une bouchée.

Contenance du pot: 480 mL

glace chocolat noir glacerie madame monsieurglace chocolat noir glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Chocolat Noir 80%

8.00

Glace au Chocolat noir 80% | Coeur de Guanaja, Maison Valrhona

Nous avons sélectionné pour cette glace au lait frais, le chocolat Guanaja de chez Valrhona, pour son étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Un grand cru dont les fèves de cacao sont récoltées en Honduras. 

Un pot passionné de Chocolat!

Contenance du pot: 480 mL

glace cacahuète caraméliséeglace cacahuète caramelisée glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Cacahuète Caramélisée

8.00

Glace à la Cacahuète caramélisée.

C’est avec un excellent pralin de cacahuète de chez Valrhona, que nous réalisons artisanalement cette crème glacée qui prône la gourmandise dans son goût d’origine, parsemée de cacahuètes torréfiées et caramélisées maison. C’est un véritable travail des textures et des goûts sans artifice, purement et simplement… Cacahuète!

Contenance du pot: 480 mL

glace caramel maison glacerie madame monsieurglace caramel maison glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Caramel Maison Fleur de sel

8.00

Glace au Caramel Maison – Fleur de sel.

Pour ce parfum, nous réalisons la technique de la casserole: un caramel à sec bien brun décuit à la crème fraîche, avec une pincée de fleur de sel de Guérande. Afin de développer tous les arômes du caramel, nous laissons maturer le mix minimum 24h au frais.
L’onctuosité de cette crème glacée viendra fondre sous votre palais, ainsi que ce caramel crémeux avec son peps de fleur de sel, deviendra votre nouveau meilleur ami, en repas de fête, dîner en tête à tête ou un dimanche de pluie sous le plaid.

Contenance du pot: 480 mL

glace vanille de madagascar glacerie madame monsieurglace vanille de madagascar glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Vanille Madagascar

8.00

Glace à la Vanille de Madagascar.

Nos gousses de vanille Bio proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l’Est de Madagascar, cultivées par une association de planteurs. Elles sont ensuite transformées, affinées et triées dans le respect des traditions, avec le plus grand soin. On adore cette gousse charnue, noire et huileuse, pour ses notes florales et chocolatées. 

Cette glace se veut simplement exquise, tant pour son goût de vanille intense, que pour sa rondeur en bouche, son onctuosité, sa délicatesse.  

Contenance du pot : 480 mL

sorbet mangue passion glacerie madame monsieursorbet mangue passion glacerie madame monsieur
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Sorbet Mangue Passion

8.00

Sorbet Mangue Passion

L’acidité puis l’évasion, c’est ce qu’évoque ce parfum au goût équilibré et aux notes de voyage, d’exotisme. Des couleurs tropicales, naturelles et une saveur qui claaaaaquent! Ce sorbet est obtenu à partir d’une sélection choisie de plusieurs variétés de fruits cueillies à pleine maturité par des producteurs récoltants, issus du commerce équitable.

 

Contenance du pot: 480 mL

glace chocolat au lait glacerie madame monsieurglace chocolat au lait glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Chocolat au Lait

8.00

Glace au chocolat au lait – Jivara Valrhona. 

Quand Anaïs évoque ce parfum, elle le décrit comme «un gros câlin». Nous travaillons avec la Maison Valrhona pour ce chocolat au goût prononcé de cacao, à la tonalité crémeuse avec des notes finales de vanille et de malt Située en Ardèche, Valrhona est une maison reconnue pour l’excellence de ses produits, et sa maîtrise de l’ensemble de sa filière.  

Cette glace serait ravie de partager un moment onctueux, tendre et goûteux en votre compagnie!

Contenance du pot: 480 mL

glace yahourt glacerie madame monsieurglace yahourt glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Yahourt Brebis

8.00

Glace au Yahourt à la Brebis – Ferme Pyrénéenne

Installée dans le très joli village de Mont, dans la Vallée du Louron, la Ferme du Diable valorise le lait de brebis et de vache. Du travail à la ferme, à la traite, et de la fabrication à l’affinage, Julie et Yves mettent en avant tout leur savoir-faire artisanal et toute leur passion pour nous proposant de vrais produits authentiques et de terroir. C’est le yaourt au lait de brebis que nous avons décidé de mettre en avant dans cette glace exquise et voluptueuse. « Un doux retour en enfance, cuillère dans le pot de yaourt de mamie, les pieds en éventail, au beau milieu des prairies… ».

Contenance du pot: 480 mL

sorbet framboise glacerie madame monsieursorbet framboise glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Sorbet Framboise

8.00

Sorbet à la framboise

Le vrai goût de framboise, l’inimitable, simple et complexe à la fois! Ce parfum viendra enivrer vos papilles et tous vos sens, ne laissez place qu’à ce moment de dégustation plein de fraîcheur.

Les framboises sont cueillies à pleine maturité dans nos campagnes, bien roses, parfois débordantes de soleil et juteuses comme il se doit. Attention, ce pot de sorbet à la framboise peut devenir obsessionnel.

 

Contenance du pot: 480 mL

glace miel et amande grillée glacerie madame monsieurglace miel et amande grillée glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Miel & Amande Grillée

8.00

Glace au Miel du Neouvielle – Amande grillée

Nous avons choisi de travailler le miel bio de «l’Happy-culteur» Julien, de la Miellerie d’Aure, située à Aragnouet. C’est un miel bio aux arômes prononcés de malt et de sous bois, au goût tout aussi soutenu, dont l’origine florale est composée de bruyère callune et de sarriette. Un miel à forte personnalité, récolté en estive dans la Réserve Naturelle du Néouvielle à 1600 mètres d’altitude, nommé «l’été indien». Les amandes grillées viendront texturer ce parfum en sublimant le tout, ce goût viendra se prolonger en bouche.

Contenance du pot: 480 mL

glace noix de coco glacerie madame monsieurglace noix de coco glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Noix de Coco

8.00

Glace à la Noix de Coco – «Un nuage de douceur».

Cueillie à pleine maturité par des producteurs récoltants, pour cette crème glacée, la coco est travaillée de manière à préserver toute sa richesse organoleptique, afin de retrouver le fruit frais. Une onctuosité sans pareille, qui vous emportera sous les cocotiers d’une magnifique plage déserte, avec pour seule compagnie, votre pot de glace …

Contenance du pot: 480 mL

glace cafe artisanaleglace café glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Café

8.00

Glace au Café Origine – L’Arbre à Café.

Nous avons souhaité travailler les grains de café bio de L’Arbre à Café, provenant d’un mélange pur Origine d’Amérique Latine. Les grains de café sont infusés dans le lait frais toute une nuit afin de dégager tous les arômes qu’ils renferment. Le café Origine est un café de plaisir dont les arômes de chocolat et de fruits rouges dominent. Caractérisé par son onctuosité et son équilibre, il sera votre allié à n’importe quel moment de la journée.

Contenance du pot: 480 mL

sorbet citron jaune basilic glacerie madame monsieursorbet citron jaune basilic glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Sorbet Citron Jaune Basilic

8.00

Sorbet au Citron jaune – infusé au basilic frais

Un jus de citron aux notes acides, marié à la fraîcheur du basilic frais de nos vallées. C’est le sorbet qui va vous donner un coup de peps cet été!

 

Contenance: 480 mL

glace pistache de sicileglace pistache de sicile glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Pistache de Sicile

8.00

Glace à la Pistache de Sicile

La pistache de Sicile, est connue pour être l’une des meilleures au monde. Merveilleuse, un goût et un parfum unique, elle pousse non loin du cratère de l’Etna, dans un sol volcanique, ce qui en fait un produit rarissime, car les récoltes ont lieu tous les deux ans. Une rencontre avec son authenticité, sa véritable saveur inimitable et sa belle couleur vert gris.

 

Contenance du pot: 480 mL

Promo !
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Sorbet Jus de Pomme

8.00 6.00

Sorbet Jus de Pomme Pyrénéen

Situé au dessus d’Arreau, à Jézeaux, Nicolas travaille la terre de son potager et sa petite exploitation de verger en agriculture biologique avec amour et passion. C’est son jus de pomme qu’on a voulu mettre dans ce pot. Un jus pur, local, au goût merveilleux, dont nous avons incorporé des morceaux de palets bretons, et une touche de Calvados! C’est donc une cuillère de voyage de terroir que nous vous proposons, entre Pyrénées et Bretagne.

 

Contenance du pot: 480 mL

Promo !
sorbet artisanal poire williamsorbet poire william glacerie madame monsieur
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Sorbet Poire

8.00 6.00

Glace à la Poire Williams

Nous avons choisi de travailler avec 60% de poire williams dans ce sorbet, pour que vous ayez l’impression de croquer dans un vrai fruit. Nous avons choisi ce fruit pour la texture de sa chaise  fine, sucrée et très parfumée. Son petit plus: son côté désaltérant et rafraîchissant!

Contenance du pot: 480 mL

glace menthe fraiche chocolatglace menthe fraiche chocolat glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Menthe Chocolat

8.00

Glace à la menthe fraîche et aux pépites de chocolat

Nos Vallées Pyrénéennes regorgent de plantes aromatiques et puissantes les unes que les autres: dans nos jardins ou en pleine nature. C’est pourquoi nous avons été faire un petit tour, histoire de s’inspirer … et nous sommes revenus avec de la menthe fraîche à l’odeur incroyable. Ni une, ni deux, nous voilà à nos casseroles pour faire infuser les feuilles de menthe avec le lait frais fermier et la crème, un passage en turbine, des copeaux de chocolat noir de chez Valrhona et tadaaaaam: une glace à la couleur blanche avec un vrai bon goût de menthe et du chocolat croquant à souhait!

Contenance du pot: 480 mL

glace marron bioglace marron glacerie madame monsieurProduit Épuisé
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Glace Marron d’Ardèche

8.00

Glace au Marron d’Ardèche.

C’est le terroir de l’Ardèche que nous mettons en avant dans cette crème glacée, avec de véritables châtaignes AOP de la maison Imbert, située à Aubenas. Le secret réside dans leur savoir-faire, du ramassage au nettoyage, du suivi d’une cuisson lente des châtaignes, juste ce qu’il faut pour venir sublimer le goût délicat du produit. Dans le respect des recettes familiales, c’est un produit d’excellence qui est à l’honneur.

 

Contenance du pot: 480 mL

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Glace Réglisse

8.00

Glace à la Réglisse.

produit sans gluten glacerie madame monsieur

Vos souvenirs d’enfances seront éveillés grâce à cette glace à la réglisse pure. Très parfumé en bouche, un goût intense et enivrant, ce pot de glace est relevé d’une délicate touche d’eucalyptus.

 

Contenance du pot: 480 mL